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CASE
2025年7月，市场监管总局正式批准发布《校园配餐服务企业管理指南》，这是我国校园配餐服务管理的首个国家标准，将于2025年12月1日正式实施。该标准适用于为中小学、幼儿园学生提供学生餐制作及配送服务的校园配餐服务企业，首次构建了“从农田到餐桌”的全流程风险管控体系。…
2026-06
随着国家对校园食品安全的重视程度不断提升，2025年国务院食安办、教育部等五部门联合印发《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》，明确要求推广应用“互联网+AI”“互联网+物联网”等技术，打造食品安全全智能管理食堂。那么，一所校园食堂的智能化改造究竟需要配备哪些设…
2026-06
让每一份校园餐都安全可溯每到开学季，校园食品安全就会成为家长、学校和社会共同关注的焦点。孩子们在学校食堂吃得安不安全、食材新不新鲜，牵动着无数家庭的心。而传统校园食堂的食材验收环节，往往依赖人工登记、肉眼判断，不仅效率低下，还容易出现数据错漏、溯源困难等问…
2026-06
在食品安全备受关注的今天，校园食堂的每一餐都牵动着无数家长与教育管理部门的心。然而，传统校园食堂在运营中往往面临着“验收慢、记录乱、溯源难”的隐形困境。随着物联网与大数据技术的普及，以安食通安数云为代表的智慧后厨管理系统应运而生，为校园食堂的数字化转型提供…
2026-06
清晨的校园门口，一台智能晨检仪正快速完成学生体温检测、手部卫生监测；后厨里，智能称重设备精准记录每一批食材的重量，安食通安数云系统同步更新溯源数据……这些智慧化设备正成为校园食品安全的“隐形守护者”。本文带你全面了解校园食堂的“科技防线”。智能晨检仪：把好…
2026-06
在校园食品安全管理中，食品留样不仅是应对监管部门检查的“必答题”，更是发生食源性疾病时进行事故溯源、责任认定的核心依据。然而，面对日均庞大的供餐量，传统的人工留样模式往往面临着标准执行难、监管追溯难等困境。那么，校园智能留样柜究竟有没有必要安装？在智慧食安…
2026-06
