CASE
2026年秋季开学季,校园食品安全再度成为社会各界关注的焦点。各地监管部门对学校食堂的食材溯源管理、后厨操作规范提出更严格的要求。安食通安数云智慧食安解决方案,近期在新疆地区校园食堂完成硬件部署,以软硬件一体化能力,助力当地校园食堂构建从源头到餐桌的数字化监管…
2026-09
2026年开学季,青岛市中小学校食堂把食材验收全面搬进"数据":溯源秤称重即记录、数据不可篡改、索证索票随单核验,不合格食材入口拦截。从源头守住校园食堂食材安全关,让每一斤食材都有据可查。
2026-09
随着2026年秋季开学季的到来,校园食品安全再次成为社会各界关注的焦点。近年来,国家相关部门陆续出台多项指导意见,明确要求中小学食堂建立大宗食材采购验收的”双人或多人联检”制度,确保食材来源可溯、质量安全。然而,在智慧食安监管趋严的大背景下,许多学校食堂在实际…
2026-09
新学期伊始,校园食品安全再次成为社会各界关注的焦点。2026年开学季,各地市场监管部门对食堂卫生与从业人员健康管理提出了更高要求。在校园食堂的日常管理中,从业人员健康晨检是守护“舌尖安全”的第一道防线,也是传统管理中最易出现疏漏的环节。一、传统晨检的痛点:人工…
2026-09
开学季,校园食堂食品安全再次成为社会关注的焦点。2026年,随着各地对校园餐饮管理要求的持续升级,特别是青岛市要求全市中小学食堂各类食安数据,统一归集上报至中小学校食堂数字化管理系统,传统的人工验收模式正面临前所未有的挑战。其中,采购称重环节的数据造假问题,更…
2026-09
开学季一到,校园食堂的食品安全就成了全社会关注的焦点。从各地市场监管部门密集开展的“开学第一餐”专项检查来看,监管重心早已从“看表面”转向“抠细节”——食材溯源管理、后厨管理、食品留样、人员健康等每一个环节,都在接受严格审视。对于学校食堂而言,想顺利通过“…
2026-09