一、智能晨检管理类：把好食安第一关

1. 智能晨检仪（型号：Z156C）

功能特点：依托严谨的身份验证机制，严格依照预设晨检标准，逐项完成核验工作，同步实现精准拍照留存，确保晨检流程无疏漏。

核心参数：采用桌面台式布局，创新手部固定拍照设计，搭配智能手部识别拍照补光功能，保障晨检数据采集清晰高效。

2. 视频检测语音提醒装置

功能特点：具备灵敏的移动侦测能力，一旦出现遮挡情况，立即触发报警机制，搭配语音提醒，及时规避潜在风险。

核心参数：暂无额外补充标注，聚焦核心监测功能，保障晨检环节实时安全管控。

3. 手部消毒机

功能特点：全机身304不锈钢材质，耐腐蚀、易清洁，为校园食堂人员手部消毒提供安全耐用的设备支撑。

核心参数：额定功率/频率稳定适配，采用220 - 240VAC，50/60Hz配置，保障设备稳定运行，满足高频次消毒需求。

二、菜品留样管理类：严守食安溯源关

1. 多门智能留样柜（12门）

功能特点：★实现菜品按餐次精准留样，依托分柜门独立存放模式，精准区分不同餐次菜品，让留样管理条理清晰、溯源便捷。

核心参数：外箱选用预涂钢板材质，兼顾耐用性与防护性，为菜品留样打造安全存储空间。

2. 多门智能留样柜（6门）

功能特点：分餐次留样、分柜门存放的核心设计，适配不同规模校园食堂的留样需求，保障留样工作规范有序开展。

核心参数：外箱同样采用预涂钢板材质，以扎实的品质筑牢留样存储的安全屏障。

3. 智能留样秤（型号：WL-ACS-15）

功能特点：构建严格的留样管控机制，未达规定留样重量时，不予打印操作，重量达标方可触发打印流程，从源头把控留样合规性。

核心参数：搭载瑞芯微®RK3566四核64位A55处理器，主频达2.0GHz，搭配4GB内存，为设备高效运行提供强劲算力支撑。

三、AI智能秤与分析类：赋能食安智能监管

1. 智能电子秤（型号：WL-TCS-300）

功能特点：配备高性能CPU，核心配置不低于八核2.4GHz，为食材称重、数据记录等操作提供流畅稳定的运算保障。

核心参数：搭载15.6寸LED背光TFT-LCD触摸屏，精准适配15.6寸屏幕分辨率，打造清晰、便捷的交互体验，提升食堂作业效率。

2. AI分析终端（型号：AIBOX-B-C4）

功能特点：具备强大的设备接入能力，可稳定接入≥16台摄像机，且支持为每台摄像机定制专属算法，精准捕捉后厨动态，实现智能分析监管。

核心参数：采用RK3576（4核A72 + 4核A53）CPU，搭配8GB DDR4内存与32GB eMMC存储，CPU集成高性能NPU，为AI运算提供澎湃动力，高效处理各类后厨监管数据。

3. AI分析摄像机（型号：DB-HY-7800N-Q2）

功能特点：传感器类型不低于1/3英寸CMOS，搭配热成像功能，全方位捕捉后厨环境信息，为AI分析提供精准、多元的数据源。

核心参数：聚焦热成像核心优势，实时监测后厨温度变化，辅助排查食安隐患，让后厨监管更具前瞻性。

4. 硬盘录像机（型号：7800N-Q2）

功能特点：接入路数不少于8路，可高效整合多路监控数据，保障后厨监控画面稳定存储、随时调取，为食安追溯提供坚实支撑。

核心参数：严格适配系统参数标准，确保与整体智慧食堂管理系统无缝协同，构建稳定可靠的监控存储体系。

四、物联网应用类：实现环境精准监测

1. 温湿度监测仪（型号：TH7000）

功能特点：实时、精准检测食堂环境的温湿度变化，为食材存储、后厨作业营造合规的环境条件，规避因温湿度异常引发的食安风险。

核心参数：高温节点适应范围覆盖-50~125℃，搭配全防水设计，配备2*AA电池，续航能力不低于24个月，适配各类复杂食堂环境，保障长期稳定监测。

2. 智能电表

功能特点：准确度等级为有功1级，可精准计量食堂用电数据，助力校园食堂实现能耗精细化管理，同时为用电安全监管提供数据支撑。

核心参数：兼容有功2级准确度等级，灵活适配不同用电监测场景，保障用电数据监测的精准性与适配性。

3. 货架隔离检测器（型号：RS1000）

功能特点：实时监测货架隔离墙离地情况，适配冷库、仓库等场景，搭配可灵活配置的探测罩，可覆盖10米到40米多种规格光栅管，还可外接声光设备，及时预警货架隔离隐患。

核心参数：聚焦场景适配与精准监测，为食材存储区域的规范管理筑牢防线，保障食材存储安全合规。

4. 货架数据采集器

功能特点：支持负载不少于8对货架隔离检测器的数据采集，高效整合货架监测数据，为食材存储监管提供全面的数据支撑。

核心参数：暂无额外补充标注。

5. 智能厨房网关

功能特点：具备温湿度检测功能，实时采集温湿度传感器所处环境的温度值与湿度值，为厨房环境动态监管提供实时数据，助力及时调整厨房作业环境。

核心参数：暂无额外补充标注。

6. 食安卫士

功能特点：支持食安违规事件声光报警，一旦检测到违规操作或异常情况，立即触发声光预警，第一时间提醒监管人员介入，快速处置食安风险。

核心参数：暂无额外补充标注。

五、可视化与网络设备类：打造透明管控体系

1. 智慧后厨可视化中心控制盒（型号：X88PRO10）

功能特点：全面公示食安监管相关要素，涵盖原料溯源、厨师资质、生产环境、亮证公示、验货流程等核心信息。

核心参数：标配型号X88PRO10，以稳定可靠的性能，保障食安信息实时、清晰公示，助力校园食堂构建阳光、透明的食安管控环境。

2. POE交换机（品牌：TP-LINK）

功能特点：端口数量不少于16口，可高效满足食堂内多台设备的网络接入需求，保障各类智能设备稳定联网，为智慧食堂系统运行筑牢网络基础。

核心参数：采用TP-LINK品牌原厂配置，依托品牌成熟的技术与品质，保障网络传输稳定、高效，适配校园食堂复杂的网络部署场景。

3. 接入交换机（品牌：TP-LINK）

功能特点：端口数量不少于16口，精准匹配食堂设备网络接入需求，为各类终端设备提供稳定的网络接入服务，保障数据传输流畅无阻。

核心参数：依托TP-LINK品牌原厂配置，凭借品牌专业的网络技术，为校园食堂搭建稳定可靠的网络支撑体系。

六、系统服务类：提供全周期交付保障

1. 智慧食堂信息化管理系统服务

功能特点：深度适配校园食堂全流程信息化管理，围绕AI数字校园食安采购入库管理、采购数据导出、操作角色权限设置、系统登录等核心模块，助力校园食堂实现数字化、精细化运营。

核心参数：含AI数字校园食安采购入库管理、采购数据导出、操作角色权限设置、系统登录等核心模块

2. 系统集成

功能特点：打造交钥匙工程，一站式完成所有所投产品的安装、调试、培训全流程服务，无需校园方额外投入精力，轻松落地智慧食堂系统。

核心参数：暂无额外补充标注。

核心产品优势

场景精准适配：全系列设备专为校园食堂量身打造，功能全面覆盖晨检、留样、后厨监管等核心食安环节，直击校园食安管理痛点，贴合校园食堂实际运营场景。

系统无缝互通：所有硬件设备均可与智慧食堂信息化管理系统实现无缝对接，保障数据实时同步流转，构建全链路可追溯的食安管理体系，让食安监管更高效、更精准。

一站式省心交付：配套完善的系统集成服务，提供从安装、调试到培训的全套支持，大幅降低校园食堂智慧化升级的落地成本，让校园食安管理轻松迈入智能化时代。

适用场景

广泛适用于中小学、幼儿园、高校等各类校园食堂，全面覆盖食安晨检、菜品留样、后厨AI监管、物联网环境监测、智慧可视化管控等全场景，完美适配教育局、学校食堂的多级管理需求，为校园食安保驾护航，助力校园食堂打造安全、智能、高效的食安管理体系。