食品安全如何实现智慧监管

来源: 日期:2022-09-06 14:09

     近年来,广州市紧紧抓住创建国家食品安全示范城市的契机,不断加强食品安全监管的信息化技术运用,积极探索食品安全“互联网+”智慧监管新途径,建立食品安全监管全过程信息互联互通、资源共享、移动监管、远程监控、智能分析以及精准防控的科学监管模式,实现食品安全监管事前、事中、事后全覆盖,对进口冷链食品实行快速精准追溯,大大提升了工作效率和监管效能,切实提升食品安全治理水平。


智慧农贸


安食通智慧农贸市场

     

      随着时代的发展和智慧农贸市场的出现,食品安全监管取得了重大突破。


       依托大数据、物联网等功能,智慧农贸市场具有食品溯源、网络监管、智能监控等功能。安食通智慧科技在智慧农贸领域有着丰富的经验和许多成功的案例。通过物联网智慧溯源电子秤+食品安全检测室+智慧农贸平台的联合机制,建立了有效的食品安全可追溯系统。作为连接生产、检验、监督和消费的信息管理系统,真正实现了农贸市场全链信息的闭环管理,可以追溯食品来源、下落和责任。



物联网智慧溯源电子秤

智慧农贸


安食通智慧溯源-物联网智慧溯源电子秤


    农贸市场经营者统一配备物联网智慧溯源电子秤。当食品过度称重时,电子秤屏幕将显示食品名称、上市日期、重量、价格等信息。消费者扫描购物收据上的二维码,可以查询食品产地、物流单位、供应商、经营者等信息。并在整个过程中追溯信息,从而实现过程的可追溯性。

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食品安全检测室


智慧农贸


安食通智慧溯源

     

      市场内设有食品安全检测室,并配有智能农残检测设备,农残日检结果与农贸平台联网,大数据屏幕及查询屏幕实时公布,确保“安全可靠”。

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追溯数据信息建立

智慧农贸

安食通智慧溯源

    

     智慧农贸平台将入驻商户的主体信息、交易信息、索证索票信息、农残检验信息等信息归集管理,建立农贸市场追溯数据信息档案,确保相关部门通过信息档案进行有效监管。

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    安食通依托现有市场资源,将农贸市场打造成高标准、高质量的、智慧高效、管理规范、方便实用的示范性新型智慧市场,力争打造成市级观摩点。推进“食品安全溯源”与智慧农贸、智慧农批市场的规范化、智慧化管理,也将成为必然趋势和迫切需求,打造市民的放心工程、企业的“赢”商平台、确保舌尖上的安全,为创文创卫夯实基础。




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