随着网络购物的普及,人们的消费选择变得多元化,生鲜电商也走进了人们的日常生活中。细心的小伙伴们可能会发现,不知从什么时候起,快递车上除了大大小小的快递纸箱外,有的还会多几个装着冰袋的保温箱。岭南的荔枝还在树上,生鲜电商平台上就已经可以开始预定了。生鲜电商给人们带来的,不仅有更为便捷的购物体验还有生鲜产品的多元化,甚至抢走了菜市场的生意。
随着众多生鲜商超的加入,农贸市场迎来了生死攸关的转折点。很多农贸市场在城市化的进程中都被残忍吞噬,能继续存活的农贸市场都算是农贸市场中的佼佼者,但是,即使是这些佼佼者,发展现状也是岌岌可危,仍面临着随时被其他生鲜商超打倒的危机。近些年来,农贸市场差不多都已经脱胎换骨,再也不是记忆中那些脏、乱、差的样子了,即使摆脱了脏、乱、差,但是农贸市场的竞争力还是在慢慢下降。
农贸市场的现状和发展问题
一、营销方式落后
农贸市场现状
农贸市场的现状和发展问题中的第一点,就是营销方式太过落后。盒马永辉各生鲜大佬纷纷涉足菜场领域,社区生鲜商超也逐渐壮大,叮咚买菜等配送平台又进一步蚕食市场,面对强有力的竞争对手,农贸市场的生存发展确实受到明显的挑战。与众多商超相比,在营销手段上,农贸市场像是个入门选手。特别是在营销活动的策划执行方面,难以掌握年轻人的喜好,缺乏宣传点,媒体的利用率低,造势能力弱。
二、商户间缺乏合作意识
智慧农贸市场
农贸市场的现状和发展问题中的第二点,农贸市场内的商户都是独立的个体,不管是在日常的运营管理中,还是在重大营销活动中,商户与市场管理方之间、商户与商户之间,都缺乏一定的合作意识。对于农贸市场来说,并不像商超那样是一个整体,商户仅仅把自己当做租户,容易产生自我利益高于一切的想法,特别是在重要营销活动中,市场管理方很难统一每个商户都参与,由于商户的参与度低,很容易产生市场活动失败的可能。
三、摊位空置现象严重
安食通智慧农贸市场
农贸市场的现状和发展问题中的第三点,农贸市场内的商户都是自负盈亏的,商户还要承担租金,如果市场整体生意不太好,商户的利润率太低或者经常入不敷出的话,商户很有可能是要离开的。面对着众多连锁品牌商超重重挤压的艰难情形,农贸市场的生意也是越来越难做,商户们很容易对自身的发展前景不看好而撤离农贸市场。
虽然,农贸市场的发展面临着巨大挑战,但是农贸市场还是具有不可替代性的,在发展过程中,要善于维护管理,协调好与商户之前的关系,要时刻保持着和商户合作的意识,积极鼓动商户的参与意识,努力实现双方共赢。
安食通依托现有市场资源,将农贸市场打造成高标准、高质量的、智慧高效、管理规范、方便实用的示范性新型智慧市场,力争打造成市级观摩点。推进“食品安全溯源”与智慧农贸、智慧农批市场的规范化、智慧化管理,也将成为必然趋势和迫切需求,打造市民的放心工程、企业的“赢”商平台、确保舌尖上的安全,为创文创卫夯实基础。