2026年初，四川、湖北等地陆续出台校园食品安全新政，这些政策密集发布，标志着校园食堂从传统管理模式向智能化、数字化转型已进入快车道。技术赋能成为解决传统管理痛点的关键。

安食通“硬核方案”直击痛点

安食通智慧校园食安解决方案以“AI+物联网+大数据”技术为核心，构建从“田间到餐桌”的闭环管控系统。

精准验收，源头可溯

智能收货秤作为食材进入校园的第一道关口，采用不锈钢大秤面和高精度传感器。内置摄像头能自动抓拍食材状态，AI算法实时识别品类，同步生成电子台账，实现“一物一码”全程追溯。

智能留样，责任到人

具备高精度称重功能，专门用于对留样食品进行精确称量。称重同时自动关联菜品信息与留样责任人，确保每一份留样可追溯、可查证，符合食安法规要求。

健康晨检，防患未然

晨检仪通过人脸识别与体温检测，实现从业人员健康状态每日智能打卡，异常情况实时预警，杜绝带病上岗，守护后厨第一道“人防”关卡。

留样存证，全程可查

智能留样柜具备恒温冷藏、电子锁控、扫码存取功能，所有留样标本均绑定时间、餐次与负责人，实现数字化管理，随时备查。

·环境监控，全程可控

安食通的环境检测系列设备包括无线温湿度监测器、水浸检测器、门磁监测器等，这些设备能实时监测后厨温湿度、空气质量等关键指标，数据同步至智能监管后台，让细微隐患也无处遁形。

政策东风下，为何选择安食通？

多地新政强调“线上线下协同监管”，而安食通的“硬件+软件+服务”模式，完美契合政策导向。其离线部署能力，确保在没有网络的场景下仍可运转；SDK深度定制服务，更能满足不同地区个性化需求。

结语：当“互联网+明厨亮灶”成为标配，校园食安的竞争已转向“细节战”。安食通以智能收货把关源头、留样管理责任到人、晨检防控健康上岗、环境检测实时预警，构建覆盖人、物、场的全场景技防体系。用数据替代“人防”，不仅为管理者减负，更真正为师生“舌尖上的安全”加上一道牢固的智慧锁。