在校园食品安全监管中，菜品留样是追溯源头、定责定险的关键环节。传统留样方式常面临存放混乱、记录不全、追溯困难等痛点。安食通安数云凭借对校园食堂运营场景的深刻洞察，推出全系列智能留样管理解决方案，以智能化、规范化、可追溯化的创新设计，为校园食安筑牢坚实的溯源防线。

核心产品矩阵：精准匹配不同规模需求

1、多门智能留样柜（16门）—— 大规模食堂的留样专家

专为餐次多样、菜品丰富的校园食堂设计。其核心优势在于“按餐次精准留样，分柜门独立存放”，坚固耐用、安全防护，为留样菜品提供稳定、洁净的存储环境，确保留样样本的真实性与有效性。

2、多门智能留样柜（8门）—— 中小型食堂的合规利器

延续分餐次存放的核心设计理念，结构紧凑，更适配空间有限或餐次相对集中的食堂场景。在保障存储安全的同时，以高性价比满足规范化留样管理的基本要求，助力各类校园轻松实现留样工作的条理化、清晰化。

3、智能留样秤—— 从源头把控留样合规性

留样管控的关键在于重量达标。本产品内置严格的管控逻辑：未达到预设留样重量时，系统将禁止打印标签；仅当重量合规，才自动触发打印流程。这一设计从操作源头杜绝了留样不足的漏洞。设备搭载瑞芯微®RK3566四核处理器，主频高达2.0GHz，配合4GB内存，确保称重、数据记录与打印响应迅速流畅，为高效、准确的留样工作提供强劲算力支撑。

产品核心价值亮点

精准溯源，责任清晰：分门别类的存放方式，使得任何菜品都能快速、准确地追溯到具体餐次，极大提升了事故排查与责任界定的效率。

智能管控，杜绝疏漏：智能留样秤的硬性重量拦截功能，将管理标准固化到设备操作流程中，避免了人为疏忽导致的留样不规范问题。

坚固耐用，安全存储：全系列留样柜采用工业级材质，确保在食堂潮湿、频繁使用的环境下长期稳定工作，保障样本安全。

无缝集成，统一管理：智能留样设备可与“安食通安数云智慧食堂信息化管理系统”无缝对接，留样数据自动上传，实现从留样、存储到查询的全流程数字化管理，满足教育局与学校的多级监管需求。

适用场景广泛

本系列产品全面适用于中小学、幼儿园、高校等各类教育机构的食堂。无论是大型配餐中心还是小型厨房，都能找到匹配的留样解决方案，助力校园食堂轻松应对食药监部门的检查要求，构建规范、透明、可追溯的食安管理体系。

安食通安数云，不止提供硬件设备，更提供涵盖安装、调试、培训的“交钥匙”工程服务。选择我们，就是选择一份对校园食品安全的全方位承诺。