自营模式是指配送企业自己拥有生鲜供应链、物流配送等资源，并且直接面对消费者提供服务的模式。在这种模式下，生鲜产品的品质、价格、物流效率等都由企业自己掌控，因此在一定程度上可以保证产品的品质和配送的及时性。这种模式下的代表企业有生鲜电商企业某咚买菜、某日优鲜等。

      合作模式是指配送企业和生鲜供应商之间建立合作伙伴关系，由供应商提供产品并直接配送给消费者。在这种模式下，配送企业不直接拥有生鲜供应链和物流配送资源，而是通过合作伙伴的力量来满足消费者的需求。这种模式下的代表企业有顺丰优选、菜鸟裹裹等。

     社区团购模式是指在社区内开展的生鲜配送服务，通常由小区业主委员会或居民组织发起，通过集体购买的方式来降低生鲜产品的价格，提高物流配送效率。这种模式下的代表企业有盒马鲜生、每日优鲜等。