在疫情防控常态化的当下，食品安全一直都是群众关注的重点。近日，国内多地在“进口冻猪肉外包装”中检测出新冠病毒核酸阳性，而在此之前，三文鱼、冻带鱼等冷冻食品同样也检测出新冠病毒的存在。这些消息一经传出，给日渐平稳的国内疫情形势又掀起一阵波澜。

       从武汉华南海鲜市场到北京新发地农贸批发市场，病毒为何频频隐匿在农贸市场？在疫情持续蔓延的当下，如何才能保障食品的安全？

       依托大数据、物联网等功能，智慧农贸市场具有食品溯源、网络监管、智能监控等功能。通过智能可追溯电子秤+食品安全检测室+智慧农贸平台的联合机制，建立了有效的食品安全可追溯系统。作为连接生产、检验、监督和消费的信息管理系统，真正实现了农贸市场全链信息的闭环管理，可以追溯食品来源、下落和责任。

      农贸市场经营者统一配备物联网溯源电子秤。当食品过度称重时，电子秤屏幕将显示食品名称、上市日期、重量、价格等信息。消费者扫描购物收据上的二维码，可以查询食品产地、物流单位、供应商、经营者等信息。并在整个过程中追溯信息，从而实现过程的可追溯性。

      物联网溯源电子秤不仅是追溯信息的报告者，也是信息的收集者。每次交易完成后，将准确收集菜品的交易量、单价、重量等相关信息。

       食品安全是农贸市场的基础。作为一个智慧农贸市场，每天进入菜肴时需要抽查，抽样菜肴由专业人员检测；同时设立食品安全检测室并配有智能农残检测设备。如果消费者有需求，他们可以自己操作和测试；无论是专业抽查还是消费者自检，所有测试结果都在大屏幕上公布。此外，市场管理人员还应积极引导自查服务，让消费者参与整个智能检测环节，真正感受到食品的安全卫生。

       智慧农贸平台将入驻商户的主体信息、交易信息、索证索票信息、农残检验信息等信息归集管理，建立农贸市场追溯数据信息档案，确保相关部门通过信息档案进行有效监管。

     安食通智慧农贸农批监管系统在为政府和各级监管方进行市场监管提供了一套简单、高效和透明的管理体系，为市民提供一个放心农贸农批市场打下了坚实的基础。